산과 염기 사이의 반응은 가스의 방출로 인해 종종 피즈를 생성 할 수 있지만, 산이 중립이 될 때 항상 발생하는 것은 아닙니다.
이유는 다음과 같습니다.
* Fizziness는 가스 방출로 인해 발생합니다. 산이 염기와 반응하면 생성물은 일반적으로 소금과 물입니다. 반응이 이산화탄소와 같은 가스를 생성하면 피즈가 나타납니다.
* 모든 산-염기 반응이 가스를 생성하는 것은 아닙니다 : 많은 산-염기 반응은 가스를 방출하지 않습니다. 예를 들어, 염산 (HCl)과 수산화 나트륨 (NaOH)과의 반응은 가스없이 염 (NaCl) 및 물 (HATE)을 형성합니다.
* 중화가 항상 피즈를 의미하는 것은 아닙니다 : 중화는 단순히 산과 염기가 7에 가까운 pH를 갖는 용액을 형성하기 위해 반응했음을 의미한다. 이것은 가스의 방출 유무에 관계없이 발생할 수 있습니다.
예 :
* 피즈 : 식초 (아세트산)와 반응하는 베이킹 소다 (중탄산 나트륨)는 이산화탄소 가스를 생성하여 피즈를 유발합니다.
* fizzing : 수산화 나트륨 (NAOH)과 반응하는 염산 (HCL)은 가스 방출없이 염 (NaCl) 및 물 (HATE)을 생성합니다.
요약 : 일부 산-염기 반응은 가스 방출로 인해 피즈를 유발하지만 중화 자체가 항상 피즈를 초래하지는 않습니다. 반응 생성물은 가스가 생산되는지 여부를 결정합니다.
