이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
수소 결합은 공유 결합에 비해 상대적으로 약하지만 다음을 포함하여 물의 특성에 중요합니다.
* 높은 끓는점 : 수소 결합은 파손되기 위해 많은 에너지가 필요하므로 물의 끓는점이 높습니다.
* 표면 장력 : 수소 결합은 물에 표면 장력을 주어 곤충이 물 위를 걸을 수있게합니다.
* 용매 특성 : 수소 결합은 물이 많은 물질을 녹일 수있게하여 양호한 용매가됩니다.
