1. 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다. 이 극성은 물 분자가 설탕과 소금과 같은 다른 극성 분자와 유치하고 상호 작용할 수있게합니다.
2. 수소 결합 : 물 분자 사이에 형성되는 강한 수소 결합은 다른 분자를 함께 유지하는 결합을 분리 할 수있는 응집력을 만듭니다. 이것은 물이 긍정적이고 음으로 하전 된 이온을 분리하여 염과 같은 많은 이온 성 화합물을 용해시킬 수있게한다.
3. 높은 유전체 상수 : 물은 높은 유전체 상수를 가지므로 이온 사이의 정전기력이 약화되어 분리하고 용해 될 수 있습니다.
4. 보편적 인 용매 - 그다지! 물은 훌륭한 용매이지만 진정으로 보편적이지 않다는 점에 유의해야합니다. 지방과 기름과 같은 일부 물질은 비극성이 아니며 물에 잘 녹지 않습니다.
여기에 비유가 있습니다 : 파티 호스트로 물을 상상해보십시오. 그것은 많은 다른 손님 (분자)과 상호 작용하여 솔루션으로 함께 모을 수 있습니다. 그러나 항상 모든 사람과 어울리는 것은 아닙니다.
요약 : 극성, 수소 결합 및 고 유전 상수를 포함한 물의 독특한 특성은 광범위한 물질에 대해 매우 효과적인 용매로 만듭니다. 이 능력은 수많은 생물학적 과정에서 물이 중요한 역할을하기 때문에 인생에 심오한 영향을 미칩니다.
