이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양성 및 부정적인 목적을 갖습니다. 이 극성은 물이 다른 극지 분자를 끌어 들이고 주변을 둘러싸고 그들을 분리하고 녹일 수 있습니다.
* 수소 결합 : 물 분자는 서로 및 다른 극성 분자와 강한 수소 결합을 형성하여 용해 과정을 더욱 지원합니다.
* 높은 유전체 상수 : 물의 높은 유전체 상수는 이온들 사이의 정전기력을 약화시켜 분리하고 용해 될 수 있도록합니다.
물은 가장 일반적인 용매이지만 알코올과 같은 다른 용매 및 아세톤 또한 특정 물질을 용해시키는 능력이 있습니다. 그러나 물의 고유 한 특성은 광범위한 화학 물질에 가장 중요하고 다재다능한 용매가됩니다.
