1. 분자간 힘 :
* 용매-가용성 상호 작용 : 용매 분자는 용질 분자에 대한 강력한 인력을 가져야합니다. 이 매력은 수소 결합, 쌍극자 쌍극자 상호 작용 또는 런던 분산 힘과 같은 분자간 힘을 기반으로합니다.
* 용질-가용성 상호 작용 : 용질 분자는 서로 멀어 질 수 있어야합니다. 용질 분자가 서로 너무 강하게 끌리면 용해 될 수 없습니다.
2. 극성 :
* 좋아요 : 이것은 화학에서 일반적인 말입니다. 극성 용매 (물과 같은)는 극성 용질 (설탕과 같은)을 용해시키는 경향이있는 반면, 비극성 용매 (오일과 같은)는 비극성 용질 (그리스와 같은)을 용해시키는 경향이 있습니다.
3. 엔트로피 :
* 장애 증가 : 용질이 용해되면 용매에 더 분산되어 시스템의 엔트로피 (장애)가 증가합니다. 엔트로피의 이러한 증가는 용해 과정을 선호합니다.
4. 온도 :
* 더 높은 온도는 일반적으로 용해를 선호합니다 : 증가 된 온도는 용질을 함께 유지하는 분자간 힘을 극복하기 위해 더 많은 에너지를 제공하고 용매 분자가 더 빠르게 움직여서 용질과의 상호 작용을 증가시킬 수있게한다.
5. 압력 :
* 압력은 주로 액체에 가스 용해에 영향을 미칩니다. 압력 증가는 더 많은 가스 분자를 용액으로 강제합니다. 이것이 바로 이산화탄소가 더 높은 압력 하에서 소다에 더 잘 용해되는 이유입니다.
예 :
* 물에 용해되는 설탕 : 설탕은 극성 분자이며 물은 극성 용매입니다. 당 분자와 히드 록실 그룹 사이의 수소 결합은 설탕에서 강력한 용매-가용성 상호 작용을 제공합니다. 당 분자는 또한 서로 분리 할 수있는 충분한 에너지를 가지고있어 물 분자로 둘러싸여 용해 될 수 있습니다.
요약 :
용매 분자가 용질 분자에 대한 강한 인력을 갖는 경우 물질은 다른 물질에 용해 될 수 있고, 용질 분자는 서로 분리 될 수 있으며, 전체 공정은 엔트로피의 증가를 초래한다. 온도와 압력뿐만 아니라 용매 및 용질의 극성도 중요한 역할을합니다.
