시트르 산 레몬, 라임, 오렌지 및 자몽과 같은 감귤류에서 자연적으로 발생하는 약한 유기산입니다. 그것은 물에 매우 용해되는 흰색의 결정질 고체입니다.
H3CIT가 나타내는 내용의 분석은 다음과 같습니다.
* H3 : 이것은 수용액에서 기증 (방출) 할 수있는 3 개의 산성 수소 원자를 나타냅니다.
* cit : 이것은 시트 레이트 를 나타냅니다 수소 원자가 제거 된 후 남은 음으로 하전 된 분자 인 음이온.
주요 속성 및 용도 :
* 신맛 : 구연산은 감귤 과일에 특징적인 신맛을줍니다.
* 음식 첨가제 : 식품 및 음료에서 일반적으로 향료 제제, 산성 및 방부제로 사용됩니다.
* 청소제 : 산성 특성으로 인해 좋은 세척제이며 다양한 가정용 세제 및 세제에 사용됩니다.
* 제약 응용 : 그것은 발포성 정제를 포함한 일부 제약 준비에서 발견됩니다.
* 산업 응용 : 플라스틱, 화장품 및 기타 산업 제품의 생산에 사용됩니다.
참고 : 구연산은 일반적으로 적당한 양으로 소비하기 위해 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 일부 개인은 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
