식초의 pH 값은 일반적으로 2.4와 3.4 사이입니다 . 이것은 산성 입니다 . 정확한 pH는 식초의 유형, 농도 및 다른 성분의 존재에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 흰 식초 (증류 식초)는 사과 사이다 식초보다 pH가 낮은 경향이 있습니다.
