고체 시트르산 :
* 자유 이온 없음 : 고체 형태로, 구연산은 강한 분자간 힘에 의해 함께 유지되는 분자 네트워크로서 존재한다. 이 분자들은 자유롭게 움직일 수 없으며 전류를 운반하기 위해 자유 이온 (하전 입자)이 없습니다.
시트르산 용액 :
* 해리 : 구연산이 물에 용해되면 이온화가 발생합니다. 이는 분자가 양으로 하전 된 수소 이온 (H+) 및 음으로 하전 된 시트 레이트 이온 (C6H5O7-)으로 분리 된 것을 의미한다.
* 자유 이온 : 이 이온은 이제 용액 내에서 자유롭게 움직일 수 있습니다. 전위가 적용될 때, 이들 이온은 반대로 하전 된 전극으로 이동하여 전류를 운반 할 수있다.
요약 : 전기를 전도하는 능력은 자유롭게 움직일 수있는 자유 충전 운송 업체 (이온)의 존재에 따라 다릅니다. 고체산에는 이들 유리 이온이 부족한 반면, 구연산 용액은 물의 해리로 인해 이들을 가지고있다.
