이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자 근처)과 약간 음의 말기 (산소 원자 근처)를 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 약간 양성 수소 원자는 이웃 물 분자의 약간 음의 산소 원자에 끌린다. 이 매력은 수소 결합을 형성합니다 , 이것은 약한 분자간 힘의 유형입니다.
이러한 수소 결합은 높은 끓는점, 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력을 포함하여 많은 물의 독특한 특성을 담당합니다.
