이유는 다음과 같습니다.
* 식초는 주로 아세트산 (CH3COOH)으로 구성됩니다. 아세트산은 약산으로 물에서 완전히 이온화되지 않음을 의미합니다.
* 산은 물에 용해 될 때 수소 이온 (H+)을 방출합니다. 이것이 그들에게 신맛을주고 기지와 반응하도록 허용하는 것입니다.
* 식초의 pH는 일반적으로 약 2-3입니다. 7 미만의 pH는 산도를 나타내며, 더 낮은 숫자는 더 강한 산도를 나타냅니다.
따라서 식초는 염산 (HCL)과 같은 강산이 아니지만 분명히 산성입니다.
