물리적 블렌딩 :
* 새로운 물질이 형성되지 않습니다. 원래 물질은 개별 특성을 유지합니다.
* 변경 사항은 일반적으로 가역적입니다. 물리적 수단 (예 :여과, 증발)으로 원래 구성 요소를 분리 할 수 있습니다.
* 화학적 결합이 깨지거나 형성되지 않았다.
* 예 :
* 모래와 설탕을 섞습니다
* 물에 소금을 용해시키는 (소금 분자는 물 분자로 둘러싸여 있지만 화학적으로 변경되지는 않습니다)
* 샐러드 만들기
화학적 결합 :
* 특성이 다른 새로운 물질이 형성됩니다. 원래 물질은 개별 특성을 잃고 완전히 새로운 것이됩니다.
* 변화는 일반적으로 돌이킬 수 없습니다. 원래 물질은 간단한 물리적 수단으로 쉽게 회수 할 수 없습니다.
* 화학 결합이 깨지고 새로운 결합이 형성됩니다.
* 예 :
* 불타는 목재 (목재와 산소는 재, 이산화탄소 및 물을 형성하기 위해 반응)
* 케이크 베이킹 (재료는 다른 질감, 풍미 및 특성으로 새로운 물질을 형성하기 위해 반응합니다)
* 철의 녹음 (철분이 산소와 산소를 형성하기 위해 산소와 반응)
요약 :
물리적 블렌딩에는 혼합물이 포함됩니다 성분이 개별 특성을 유지하는 물질. 화학적 결합은 화학 반응을 초래한다 특성이 다른 새로운 물질이 형성되는 경우.
