* 색상은 빛과의 상호 작용에서 발생합니다 : 물질이 눈에 띄는 빛의 특정 파장을 흡수하고 다른 파장을 반영 할 때 색상이 인식됩니다. 특정 파장은 흡수되고 반사되면 우리가 보는 색상을 결정합니다.
* 유기 분자와 그 구조 : 유기 분자는 일반적으로 탄소와 수소로 만들어지며 종종 산소, 질소 및 할로겐과 같은 다른 원소를 포함합니다. 이 분자 내에서 원자와 결합의 배열은 빛과 상호 작용하는 방법을 결정합니다.
* 색상에 영향을 미치는 요인 :
* 발색단 : 발색단이라고하는 유기 분자 내의 특정 화학 그룹은 특정 빛의 특정 파장을 흡수하는 역할을합니다. 이들 그룹은 종종 이중 또는 삼중 결합 및/또는 공액 시스템 (단일 및 이중 결합)을 포함한다.
* auxochromes : 이 그룹은 전자 분포를 변경하여 발색단의 색상을 수정할 수 있습니다.
* 컨쥬 게이션 길이 : 더 긴 공액 시스템은 더 긴 파장의 빛을 흡수하여 빨간색 또는 노란색으로 이어집니다. 짧은 공액 시스템은 짧은 파장을 흡수하여 파란색 또는 바이올렛 색상으로 이어집니다.
* 분자간 상호 작용 : 분자 간의 상호 작용은 또한 색상에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 일부 유기 화합물은 집계 할 때 착색됩니다.
유색 유기 물질의 예 :
* 식물 : 엽록소 (녹색), 카로티노이드 (노란색, 주황색, 빨간색), 안토시아닌 (빨간색, 자주색, 파란색).
* 염료 및 안료 : 인디고 (파란색), 알리자린 (빨간색), 사프란 (노란색).
* 음식 : 사탕무 (빨간색), 당근 (오렌지), 블루 베리 (파란색).
왜 일부 유기 물질이 무색이거나 흰색으로 보이는가 :
* 발색단 부족 : 메탄 (CH4), 에탄올 (C2H5OH) 및 당과 같은 많은 단순한 유기 분자는 발색단이없고 가시 광선을 흡수하지 않습니다. 그들은 가시광의 모든 파장을 똑같이 반영하기 때문에 무색으로 보입니다.
* 빛의 산란 : 종이 나 분말 설탕과 같은 흰색 물질은 작은 입자에 의한 빛의 산란으로 인해 흰색으로 보입니다. 그들은 특정 파장의 빛을 흡수하지 않습니다.
결론 : 유기 물질의 색은 분자 구조의 상호 작용, 발색단 및 옥소 크롬의 존재 및 공액 시스템의 길이에 의해 결정된다. 많은 사람들이 무색이거나 흰색으로 보이지만 다른 많은 사람들은 특정 분자 특성으로 인해 광범위한 색상을 표시합니다.
