이 무능력은 유전 적 특성으로 가족을 통해 전달됩니다. PTC를 맛볼 수없는 사람들은 비-원격 라고합니다 . 그들은 PTC를 맛이 없거나 약간 쓰라린 반면 Tasters 강렬하게 쓰라린 것을 찾으십시오.
PTC를 맛보는 능력은 혀의 특정 맛 수용체를 코딩하는 유전자와 관련이 있습니다. 비-요인은이 유전자의 다른 버전을 가지므로 PTC의 쓴 맛을 감지 할 수 없습니다.
흥미롭게도, PTC를 맛볼 수있는 능력은 또한 다른 쓴 화합물을 맛볼 수있는 능력과도 관련이 있으며, 음식 선호도 및 건강 결과와 관련이 있습니다.
