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CURD 1 Acetic 2 Oxalic 3 Tartaric Acid에는 어떤 산이 존재합니까?

정답은 위의 중 어느 것도 아닙니다 . 두부에 존재하는 산은 젖산 이다 .

이유는 다음과 같습니다.

* 젖산 발효 과정에서 우유를 두부로 바꾸는 박테리아 (Lactobacillus)에 의해 생산됩니다.

* 아세트산 식초에서 발견됩니다.

* 옥살산 시금치 및 기타 잎이 많은 녹색에서 발견됩니다.

* 타르타르산 포도에서 발견되며 와인을 만드는 데 사용됩니다.

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