이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다. 이 매력은 수소 결합이라고 불리는 약한 결합을 형성합니다.
이러한 수소 결합은 다음과 같은 많은 물의 고유 한 특성을 담당합니다.
* 높은 끓는점 : 수소 결합은 물 분자가 가스 상으로 빠져 나가기가 더 어려워서 더 높은 비등점을 초래합니다.
* 높은 표면 장력 : 수소 결합은 물 분자 사이에 강한 응집력을 생성하여 표면 장력이 높습니다.
* 좋은 용매 : 물 분자의 극성은 많은 이온 성 및 극성 물질을 용해시킬 수있게합니다.
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