식초를 암모니아로 중화 할 때 생산되는 것은 무엇입니까?

화학 반응은 다음과 같습니다.

CH3COOH (아세트산) + NH4OH (암모늄 수산화암) → CH3coonH4 (암모늄 아세테이트) + H2O (물)

암모늄 아세테이트 물에 용해되는 흰색의 결정질 고체입니다. 그것은 종종 화학 반응의 완충제 및 식품 첨가제로 사용됩니다.

반응이 열이 발생한다는 점에 유의해야하므로 열이 잘되고 환기가 잘되는 지역에서 열을 수행하는 것이 가장 좋습니다.