증발의 작동 방식 :
* 가열 : 혼합물을 가열하여 더 낮은 끓는점을 갖는 성분이 증기로 변합니다.
* 기화 : 그런 다음 증기는 종종 응축에 의해 개별적으로 수집됩니다 (증기를 냉각시켜 다시 액체로 돌리십시오).
* 잔류 물 : 더 높은 끓는점을 갖는 성분은 잔류 물로 남아 있습니다.
증발에 의해 분리 가능한 물질 :
* 소금과 물 : 소금 (NaCl)은 물 (H2O)보다 끓는점이 훨씬 높습니다. 바닷물 용액을 가열함으로써 물은 증발하여 소금을 남겨 둡니다.
* 설탕과 물 : 소금과 유사하게 설탕은 물보다 끓는점이 더 높습니다. 이 과정은 일반적으로 설탕 시럽을 만드는 데 사용됩니다.
* 에탄올과 물 : 에탄올은 물보다 끓는점이 낮으므로 증발을 통해 분리 할 수 있습니다.
* 잉크와 물 : 일부 잉크는 물에 매달린 안료로 만들어집니다. 물을 증발시키는 색소 뒤에 잎이 잎을 증발시킨다.
* 액체에 용해 된 고체 : 염, 설탕 및 일부 안료와 같은 많은 고체는 증발을 통해 액체 용매로부터 분리 될 수있다.
중요한 고려 사항 :
* 끓는점 차이 : 비등점의 차이가 클수록 분리가 쉬워집니다.
* 열 제어 : 과열 및 물질의 잠재적 분해를 피하려면 열을 신중하게 조절하는 것이 필수적입니다.
* 안전 : 일부 물질은 증발 중에 가연성 또는 방출 독성 연기 일 수 있습니다. 적절한 환기 및 안전 예방 조치가 중요합니다.
다른 분리 기술 :
증발은 귀중한 방법이지만 모든 혼합물에 적합하지는 않습니다. 다른 분리 기술에는 다음이 포함됩니다.
* 증류 : 간단한 증발보다 정확하여 비슷한 끓는점으로 액체를 분리 할 수 있습니다.
* 여과 : 필터를 사용하여 액체에서 고체 입자를 분리합니다.
* 크로마토 그래피 : 고정 단계에 대한 다른 친화력에 기초하여 혼합물을 분리합니다.
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