Nahcoah (베이킹 소다) + Ch₃cooh (식초) → Ch₃coona (나트륨 아세테이트) + h₂o (물) + Co₂ (이산화탄소)
단계별로 일어나는 일은 다음과 같습니다.
1. 산-염기 반응 : 식초는 아세트산의 존재로 인해 산성입니다. 베이킹 소다는 기본 (알칼리성)입니다. 그들이 섞을 때, 산과베이스는 서로를 중화시킵니다.
2. 이산화탄소 형성 : 이 반응은 이산화탄소 (CO₂) 가스를 생성하며, 이는 거품과 피즈를 유발합니다. 이산화탄소는 공중으로 방출됩니다.
3. 다른 제품 : 반응은 또한 소금 인 아세트산 나트륨 (ch₃coona)을 생성하는데, 이는 소금 및 물 (HATE)을 생성한다.
베이킹 소다 및 식초 반응의 사용 :
이 반응은 다음을 포함하여 몇 가지 용도가 있습니다.
* 베이킹 : 생산 된 이산화탄소 가스는 케이크, 빵 및 기타 구운 제품을 상승시키는 데 도움이됩니다.
* 청소 : 광택 혼합물은 표면을 청소하고, 배수구를 벗기고, 얼룩을 제거하는 데 사용될 수 있습니다.
* 화산 실험 : 이 반응은 종종 고전적인 과학 실험에서 사용되어 시뮬레이션 된 화산 폭발을 만듭니다.
참고 : 반응은 발열이므로 열이 방출됩니다. 이것이 혼합물이 약간 따뜻해지는 것을 느낄 수있는 이유입니다.
