산 :
* 맛 : 신 (레몬 주스 생각)
* 느낌 : 부식성이 있고 화상을 유발할 수 있습니다
* pH : pH는 7보다 적습니다
* 반응 :
* 염과 물을 형성하기 위해 염기와 반응합니다 (중화 반응)
* 물에 용해 될 때 수소 이온 (H+)을 방출합니다
* 파란색 리트머스 용지를 빨간색으로 돌립니다
* 예 : 염산 (HCL), 황산 (H2SO4), 구연산 (감귤류 과일에서 발견)
베이스 :
* 맛 : 쓴 (비누 생각)
* 느낌 : 미끄러운 (비누 생각)
* pH : 7보다 큰 pH가 있습니다
* 반응 :
* 산과 반응하여 소금과 물을 형성합니다 (중화 반응)
* 물에 용해 될 때 수산화 이온 (OH-)을 방출합니다
* 빨간색 리트머스 종이를 파란색으로 돌립니다
* 예 : 수산화 나트륨 (NAOH), 수산화 칼륨 (KOH), 암모니아 (NH3)
키 포인트 :
* pH 스케일 : pH 스케일은 용액의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. 7의 pH는 중성이고, 7 미만은 산성이며, 7 이상은 기본입니다.
* 중화 : 산과 염기가 반응하면 서로를 중화시켜 소금과 물을 생산합니다. 그렇기 때문에 식초 (산)에 베이킹 소다 (염기)를 첨가하면 거품 반응이 발생합니다.
* 기증자 및 수용자 : 산은 양성자 (H+) 공여체이고, 염기는 양성자 수용체이다.
다른 정의 :
산과 염기를 정의하는 이론이 다릅니다.
* Arrhenius 이론 : 물에서 H+ 이온 (산) 및 오하이온 (염기)의 생산에 중점을 둡니다.
* Brønsted-Lowry 이론 : 보다 일반적으로 산을 양성자 공여체로 정의하고 양성자 수용체로서 기초를 정의합니다.
* 루이스 이론 : 가장 광범위한 산은 전자 쌍 수용체로서 전자 쌍의 공여체로서 기초를 정의합니다.
이 이론들에 대해 더 깊이 파고 들고 싶다면 알려주세요!
