이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 카르 복실 산에서 카르 보닐기 (C =O) 및 하이드 록실기 (O-H)는 매우 극성이다. 이것은 하이드 록실 그룹의 수소에 부분 양전하를 생성하고 카르 보닐기의 산소에 부분적 음전하를 생성한다.
* 수소 결합 : 하나의 카르 복실 산 분자의 부분적으로 양성 수소 원자는 다른 카르 복실 산 분자의 카르 보닐 그룹의 부분적으로 음성 산소 원자와 수소 결합을 형성 할 수있다.
이 수소 결합은 다음을 포함하여 카르 복실 산의 몇 가지 중요한 특성을 초래합니다.
* 더 높은 용융 및 끓는점 : 수소 결합은 강한 분자간 힘이며, 더 많은 에너지가 파손되어 유사한 비수소 성 결합 분자에 비해 더 높은 용융 및 비등점을 초래합니다.
* 극성 용매의 용해도 증가 : 수소 결합은 카르 복실 산이 물과 같은 극성 용매에 잘 녹도록 허용합니다.
* 더 강한 산도 : 수소 결합은 탈 양성자 화 후 형성된 카르 복실 레이트 음이온 (R-COO-)을 안정화시켜 카르 복실 산의 산성 성질에 기여한다.
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