* 새로운 물질은 형성되지 않습니다 : 풍미 결정과 물은 단순히 함께 섞습니다. 풍미 분자는 물 전체에 분산되지만 새로운 것을 만들기 위해 화학적으로 반응하지 않았습니다.
* 변화는 가역적입니다 : 물을 증발시켜 풍미 결정을 회수 할 수 있습니다. 이것은 원래 물질이 영구적으로 변경되지 않았 음을 의미합니다.
* 화학적 결합이 파손되거나 형성되지 않음 : 용해 과정은 풍미 분자가 서로 분리되어 물 분자로 둘러싸여 있습니다. 분자 자체는 그대로 남아 있습니다.
대조적으로, 화학적 변화는 다음과 같습니다.
* 다른 특성을 가진 새로운 물질의 형성.
* 화학 결합의 파괴 및 형성.
* 변화는 역전하기 어렵거나 불가능합니다.
예 : 불타는 목재는 재, 이산화탄소 및 기타 새로운 물질을 생산하기 때문에 화학적 변화입니다.
