소수성 물질은 물에 용해되지 않습니다.
설명 :
* 친수성 "물을 좋아하는"것을 의미합니다. 이 물질에는 극성으로 인해 물 분자에 끌리는 분자가 있습니다. 물은 극성 분자이며, 이는 양의 및 부정적인 끝을 갖는다는 것을 의미합니다. 친수성 분자는 또한 극성 그룹을 가지고있어 물 분자와 수소 결합을 형성하여 용해를 유발합니다.
* 소수성 "물을 먹는 것"을 의미합니다. 이 물질에는 물 분자에 끌리지 않는 분자가 있습니다. 그것들은 일반적으로 비극성이며 물과 수소 결합을 형성 할 수 없습니다. 결과적으로 그들은 서로 뭉쳐서 물을 격퇴하는 경향이 있습니다.
예 :
* 친수성 : 설탕, 소금, 알코올
* 소수성 : 오일, 그리스, 왁스
요약하면, 친수성 물질은 물 분자에 끌리기 때문에 물에 용해되는 반면, 소수성 물질은 물 분자에 의해 반발되어 용해되지 않습니다.
