이유는 다음과 같습니다.
* 시스테인의 구조 : 시스테인은 측쇄에 설페이드릴 그룹 (-sh)을 가지고있다.
* 이황화 결합 형성 : 2 개의 시스테인 잔기는 서로 반응하여 설페이드릴 그룹 사이에 이황화 결합 (-s-s-)을 형성 할 수있다.
* 3 차 구조 : 이러한 이황화 결합은 단백질의 3 차원 형태 (3 차 구조)를 안정화시키는 데 도움이되는 강한 공유 결합이다.
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* 이황화 결합 형성 : 2 개의 시스테인 잔기는 서로 반응하여 설페이드릴 그룹 사이에 이황화 결합 (-s-s-)을 형성 할 수있다.
* 3 차 구조 : 이러한 이황화 결합은 단백질의 3 차원 형태 (3 차 구조)를 안정화시키는 데 도움이되는 강한 공유 결합이다.
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