이성질체의 메커니즘 :
1. 양성자 : HCl은 말산의 이중 결합을 양성하여 탄수화물 중간체를 형성한다. 이 중간체는 반응성이 높고 불안정합니다.
2. 회전 : 탄수화물에 인접한 탄소 사이의 단일 결합은 회전을 허용합니다. 이 회전은 카르복실기의 상대적인 위치를 변화시킨다.
3. 탈 양성자 : 이어서, 탄수화물은 클로라이드 이온에 의해 탈 양성자 화되어 이중 결합을 재생시키고 푸마르 산을 형성한다.
HCL이 필요한 이유 :
* 촉매 : HCL은 반응의 활성화 에너지를 낮추어 촉매로서 작용하여, 수컷 산의 푸마르 산으로의 전환을 가속화시킨다.
* 양성자 소스 : HCL은 초기 양성자 화 단계에 필요한 양성자를 제공하며, 이는 탄수화물 중간체의 형성에 필수적이다.
* 안정화 : HCL은 클로라이드 이온의 음전하와 상호 작용하여 탄수화물 중간을 안정화시키는 데 도움이됩니다.
전반적인 효과 :
HCl의 존재는 탄수화물 중간체의 형성에 필요한 조건을 제공하고 단일 결합 주위의 회전을 촉진함으로써 이성질체 화를 촉진한다. 이것은 시스 이성질체 (수컷 산)를 트랜스 이성질체 (푸마르 산)로 전환시킨다.
중요한 참고 : 푸마르 산으로의 수컷 산의 이성질체화는 가역적 반응이다. 그러나, 평형은 산성 조건 하에서 푸마르 산의 형성을 선호한다.
요약 : 염산은 촉매로서 작용하고, 양성자를 제공하고, 중간체를 안정화시킴으로써 푸마르 산으로의 이성질체화에 중요한 역할을한다.
