이유는 다음과 같습니다.
* 고체 : 설탕은 확실한 모양과 부피를 가지고 있습니다. 설탕 결정은 모양을 유지하고 액체처럼 쉽게 흐르지 않습니다.
* 액체 : 액체는 용기의 모양을 취하고 확실한 부피를 가지고 있습니다. 설탕은 실온에서 이렇게 행동하지 않습니다.
* 가스 : 가스는 명확한 모양이나 부피가 없으며 용기를 채울 수 있습니다. 설탕은 실온에서 가스가 아닙니다.
그러나 설탕이 가열 될 때 녹아서 액체가 될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 특정 조건에서는 또한 승화라는 공정을 통해 가스로 바뀔 수 있습니다.
