1. 고체에서 액체 (용융) : 얼음을 가열하면 첨가 된 에너지로 인해 물 분자가 더 빨리 진동됩니다. 이 증가 된 진동은 고정 된 결정 구조 (고체 얼음)로 고정 된 결합을 약화시킵니다. 분자는 고정 된 위치에서 벗어나 더 자유롭게 움직여 액체 (물)가되기에 충분한 에너지를 얻습니다. 이 전이는 정상 압력 하에서 0 ° C (32 ° F)에서 발생합니다.
2. 액체에서 가스 (증발/끓는) : 지속적인 가열은 물 분자에 더 많은 에너지를 제공합니다. 끓는점 (100 ° C 또는 212 ° F)에서, 분자는 액체를 함께 유지하는 힘을 완전히 극복하기에 충분한 에너지를 가지고 있습니다. 그들은 수증기 (가스)로 공기로 탈출합니다.
요약 :
* 융점 (0 ° C)으로 얼음을 가열하면 액체 물로 녹게됩니다.
* 액체 물을 끓는점 (100 ° C)으로 더 가열하면 수증기 (가스)로 증발합니다.
끓는점 아래에도 일부 액체 물 분자는 증발이라고 불리는 과정 인 가스로서 빠져 나갈 수있는 에너지가 충분하다는 점에 유의해야합니다. 그렇기 때문에 웅덩이가 결국에는 건조되지 않습니다.
