* Citric Acid : 이것은 칩에서 가장 흔한 산으로, 종종 맛 향상제와 방부제로 첨가됩니다. 약간 신맛이 나고 칙칙한 맛을줍니다.
* 아세트산 : 이것은 식초에서 발견되는 산입니다. 그것은 종종 사워 크림과 양파와 같은 향이 나는 칩에 사용되어 더 선명하고 산성 풍미를 제공합니다.
* 말산 : 이것은 사과와 다른 과일에서 발견되는 천연 산입니다. 그것은 약간의 칩에 타르트, 과일 메모를 추가합니다.
* 젖산 : 이것은 요거트와 같은 발효 식품에서 발견됩니다. 약간 칙칙하고 약간 치즈 맛을 제공하기 위해 약간의 칩에 사용될 수 있습니다.
사용 된 특정 산은 칩의 맛에 따라 다릅니다. 일반 소금에 절인 칩과 같은 일부 칩은 첨가 된 산을 거의 또는 전혀 함유 할 수 없습니다.
