용해도 가란 무엇입니까?
용해도는 균질 혼합물 (용액)을 형성하기 위해 다른 물질 (용매)에 용해되는 물질 (용질)의 능력이다. 설탕이 물에 용해되는 것을 생각하십시오.
용해도에 영향을 미치는 요인 :
1. 용질 및 용매의 특성 :
- ""처럼 녹는 것처럼 핵심 원칙입니다. 유사한 화학 구조가있는 물질은 서로 녹는 경향이 있습니다. 예를 들어:
- 극성 용매 : 물 (HATE)은 양의 끝과 부정적인 끝을 갖기 때문에 극성 용매입니다. 설탕과 같은 극성 용질을 용해시킵니다.
- 비극성 용매 : 오일은 비극성 용매입니다. 그들은 지방처럼 비극성 용질을 용해시킵니다.
2. 온도 :
- 고체 : 온도가 증가하면 일반적으로 액체에서 고체의 용해도가 증가합니다. 차가운 차보다 더 많은 설탕을 따뜻한 차에 녹이는 것을 생각하십시오.
- 가스 : 온도가 증가하면 일반적으로 액체에서 가스의 용해도가 감소합니다. 이것이 따뜻한 소다가 더 빨리 피즈를 잃는 이유입니다.
3. 압력 :
- 가스 : 압력은 가스의 용해도에 중대한 영향을 미칩니다. 압력이 증가하면 가스의 용해도가 증가합니다. 그렇기 때문에 탄산 음료가 더 많은 COS를 용해시키기 위해 고압으로 병에 담긴 이유입니다.
4. 표면적 :
- 고체 : 더 작은 입자로 분쇄하여 고체의 표면적을 증가 시키면 용해 속도가 증가 할 수 있습니다. 과립 된 설탕이 설탕 큐브보다 빠르게 용해되는 방법을 생각해보십시오.
일부 재료가 녹지 않는 이유 :
* 더 강한 분자간 힘 : 물질의 분자를 함께 유지하는 힘 (이온 결합 또는 강한 수소 결합과 같은)이 용질과 용매 사이의 힘보다 강한 경우, 물질이 용해되지 않습니다.
* 화학적 비 호환성 : 일부 물질은 단순히 화학적으로 서로 반응하지 않습니다. 예를 들어, 분자가 너무 다르기 때문에 오일과 물이 녹지 않습니다.
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