니켈은 수소화 공정 에 사용됩니다 마가린 생산의 핵심 단계입니다. 수소화는 불포화 지방산 (식물 오일에서 발견 된 것과 같은)에 수소 가스를 첨가하여 포화 지방산으로 전환하는 것을 포함한다. 이 공정은 오일의 용융점을 증가시켜 실온에서 고체로 만들어 마가린의 원하는 일관성입니다.
니켈은 수소화 반응의 속도를 높이기위한 촉매로서 작용하여 공정을보다 효율적으로 완료 할 수있게한다.
니켈은 수소화 공정 에 사용됩니다 마가린 생산의 핵심 단계입니다. 수소화는 불포화 지방산 (식물 오일에서 발견 된 것과 같은)에 수소 가스를 첨가하여 포화 지방산으로 전환하는 것을 포함한다. 이 공정은 오일의 용융점을 증가시켜 실온에서 고체로 만들어 마가린의 원하는 일관성입니다.
니켈은 수소화 반응의 속도를 높이기위한 촉매로서 작용하여 공정을보다 효율적으로 완료 할 수있게한다.
