순수한 물질 :
* 샤프, 정의 된 끓는점 : 증류수와 같은 순수한 물질에는 매우 구체적인 끓는점이 있습니다. 물의 경우 표준 대기압에서 100 ° C (212 ° F)입니다. 물질이 끓으면서 온도는 모든 것이 기화 될 때까지 일정하게 유지됩니다.
혼합물 :
* 끓는점의 범위 : 바닷물과 같은 혼합물에는 다양한 끓는점이 있습니다. 혼합물의 다른 성분은 다른 끓는점을 가지기 때문입니다. 혼합물이 가열함에 따라, 가장 낮은 비등점을 갖는 성분이 먼저 기화됩니다. 그런 다음 더 많은 구성 요소가 기화되면서 온도가 계속 상승하여 결국 가장 높은 비등점으로 구성 요소의 끓는점에 도달합니다.
예 :
* 물 샘플을 가열하고 모든 물이 사라질 때까지 100 ° C의 일정한 온도에서 끓는 것을 관찰하면 순수한 물질 일 것입니다.
* 바닷물 샘플을 가열하고 물이 끓을 때 온도가 점차 증가하면 혼합물입니다.
중요한 메모 :
* 불순물은 끓는점에 영향을 줄 수 있습니다 : 순수한 물질에서 소량의 불순물조차도 끓는점을 약간 변경할 수 있습니다.
* 압력에 영향을 미칩니다. 끓는점 : 물질의 끓는점은 대기압에 따라 변합니다. 이것이 물이 더 높은 고도에서 낮은 온도에서 끓는 이유입니다.
결론 : 끓는점은 유용한 지표가 될 수 있지만 항상 결정적인 테스트는 아닙니다. 물질의 순도에 대해 확신하려면 크로마토 그래피 또는 분광법과 같은 다른 테스트가 필요합니다.
