작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 하나의 아미노산의 카르복실기 (-COOH)는 다른 아미노산의 아미노기 (-NH2)와 반응한다. .
2. 물 분자 (H2O)가 제거된다.
3. 펩티드 결합이라고 불리는 공유 결합은 카르 복실 그룹의 탄소 원자와 아미노기의 질소 원자 사이에 형성됩니다. .
이 과정은 펩 티딜 트랜스퍼 라제라는 효소에 의해 촉매된다 .
생성 된 분자를 디 펩티드 라고한다 , 두 개의 아미노산으로 구성되어 있기 때문에. 이 과정은 계속 될 수 있으며 폴리펩티드를 형성하기 위해 더 많은 아미노산을 추가 할 수 있습니다. 그리고 궁극적으로 단백질 .
