물이 종종 "Universal Solvent"라고 불리는 이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 양의 및 부정적인 끝을 가지며, 이로 인해 다른 많은 물질의 분자와 상호 작용하고 당겨질 수 있습니다. 이것은 이온 성 화합물과 극성 분자에 특히 그렇습니다.
* 풍부함 : 물은 지구상에서 매우 풍부하여 공정을 용해시킬 수 있습니다.
그러나 물은 모든 것을 녹일 수 없기 때문에 보편적 인 용매가 아닙니다.
* 비극성 물질 : 물은 오일 및 지방과 같은 비극성 물질을 용해시키는 데 어려움을 겪고 있습니다.
* 특정 금속 : 금과 백금과 같은 일부 금속은 물에 의해 용해되는 것에 매우 저항력이 있습니다.
* 다른 용매 : 물보다 특정 물질을 용해시키는 데 더 나은 다른 용매가 존재합니다.
"유니버설 솔벤트"라는 용어는 과학적으로 정확한 설명이 아니라 탁월한 용해 기능으로 인해 물에 주어진 별명입니다.
