* 전해질 : 물에 용해 될 때 소금은 이온 (하전 입자)으로 분리됩니다. 이 이온은 다음을 포함하여 수많은 신체 기능에서 중요한 역할을하는 필수 전해질입니다.
* 유체 균형 : 나트륨 및 칼륨과 같은 이온은 세포 내외의 물의 움직임을 조절하여 적절한 수화를 유지하는 데 도움이됩니다.
* 신경 임펄스 전송 : 나트륨 및 칼륨 이온은 신경 자극의 생성 및 전파에 중요합니다.
* 근육 수축 : 칼슘 이온은 근육 수축에 필수적입니다.
* pH 균형 : 중탄산염 이온은 좁은 범위 내에서 체액의 pH를 유지하기위한 완충제 역할을한다.
* 삼투압 : 이온은 체액의 삼투압에 기여하는데, 이는 물이 세포막을 가로 질러 이동하는 것을 방지하는 압력이다. 이 압력은 세포 모양과 기능에 필수적입니다.
* 효소 활성 : 일부 효소는 보조 인자로서 특정 이온이 제대로 기능하기 위해 필요합니다.
예 :
* 나트륨 (Na+) : 유체 균형, 신경 임펄스 전달 및 근육 수축에 필수적입니다.
* 칼륨 (K+) : 신경 임펄스 전파 및 근육 수축에 중요합니다.
* 클로라이드 (Cl-) : 유체 균형 및 위산 생산에 역할을합니다.
* 칼슘 (CA2+) : 뼈 건강, 근육 수축 및 혈액 응고에 필수적입니다.
* 마그네슘 (mg2+) : 수많은 효소 반응에 관여하고 근육과 신경 기능에서 역할을합니다.
이온 균형 유지 :
* 유기체는 일정한 내부 이온 환경을 유지하기 위해 염의 섭취와 배설을 조절하는 메커니즘을 가지고 있습니다.
* 이러한 메커니즘에는 다음이 포함됩니다.
* 신장 : 폐기물을 여과하고 소변에서 이온의 배설을 조절합니다.
* 위장관 : 음식과 음료에서 영양분과 전해질을 흡수합니다.
* 피부 : 땀으로 일부 이온을 배출합니다.
불균형의 결과 :
이온 농도의 불균형은 다음을 포함하여 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
* 탈수
* 근육 경련
* 피로
* 발작
* 심장 부정맥
결론 :
소금은 유기체의 천연 이온 농도를 유지하는 데 필수적입니다. 그들은 필수 생리 학적 과정에 기여하고 불균형은 건강에 중요한 결과를 초래할 수 있습니다.
