1. 용질 및 용매 :
* 용질 : 용해되는 물질. 고체, 액체 또는 가스 일 수 있습니다.
* 용매 : 용해를하는 물질. 일반적으로 액체이지만 고체 또는 가스 일 수도 있습니다.
2. 용해 과정 :
* 상호 작용 : 용질 입자는 용매 입자와 접촉합니다.
* 매력 : 용매 입자는 용질 입자에 끌린다.
* 주변 : 용매 입자는 용질 입자를 둘러싸고 서로 분리하여 서로 분리합니다.
* 분포 : 용질 입자는 용매 전체에 고르게 분포됩니다.
용해에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 온도가 높을수록 일반적으로 용해 속도가 증가합니다.
* 교반 : 교반은 신선한 용매를 용질과 접촉하여 용해 속도를 증가시킵니다.
* 표면적 : 용질의 더 큰 표면적 (분말과 덩어리와 같은)은 더 빠른 용해를 가능하게합니다.
* 극성 : 용질은 유사한 극성으로 용매에 가장 잘 녹아서 (예 :용해).
예 :
* 물에 소금 : 물 분자는 극성이기 때문에 소금 (용질)은 물 (용매)에 용해되어 소금에 이온을 끌어냅니다.
* 물에 설탕 : 당 분자는 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있기 때문에 당 (용질)은 물 (용매)에 용해됩니다.
* 물에 오일 : 오일은 비극성이고 물이 극성이기 때문에 오일 (용질)은 물 (용매)에 녹지 않습니다.
중요한 참고 : 모든 용질이 모든 용매에 용해되는 것은 아닙니다. 용매에서 용질의 용해도는 용질 및 용매의 특성뿐만 아니라 조건 (온도, 압력 등)에 의해 결정된다.
