물리적 특성 :
* 백색 결정질 고체 : 순수한 소금은 흰색이지만 불순물은 다양한 색상을 줄 수 있습니다. 입방 결정을 형성합니다.
* 높은 용융점 : 소금은 801 ° C (1474 ° F)에서 녹습니다.
* 물에 가용성 : 소금은 물에 쉽게 용해되어 전기를 전도하는 용액을 형성합니다.
* 부서지기 : 소금 결정은 깨지기 쉽고 쉽게 부러집니다.
* 맛 : 소금은 뚜렷한 짠 맛을 가지고 있으며, 이는 주요 용도 중 하나입니다.
* 무취 : 소금에는 눈에 띄는 냄새가 없습니다.
화학적 특성 :
* 이온 성 화합물 : 염은 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)과 음으로 하전 된 클로라이드 이온 (Cl-) 사이의 정전기 인력에 의해 형성된다.
* 안정 : 소금은 매우 안정적이며 쉽게 분해되지 않습니다.
* 산과 반응 : 염은 산과 반응하여 새로운 염을 형성하고 염화 수소 가스 (HCL)를 방출합니다.
* 금속과 반응 : 소금은 특정 금속과 반응하여 새로운 소금을 형성하고 수소 가스를 방출 할 수 있습니다 (H2).
기타 특성 :
* 생명에 필수 : 소금은 체액 균형, 신경 기능 및 근육 수축을 조절하는 데 중요한 역할을하기 때문에 인간과 동물 건강에 중요합니다.
* 방부제 : 소금은 박테리아 성장을 억제하기 때문에 수세기 동안 식품 방부제로 사용되었습니다.
* 산업 응용 : 소금은 화학 생산, 식품 가공 및 수처리를 포함한 광범위한 산업에서 사용됩니다.
흥미로운 사실 :
* 소금은 암염, 바다 소금 및 증발 된 소금을 포함한 다양한 형태로 발견되는 자연적으로 발생하는 미네랄입니다.
* 사해는 매우 짠맛이며 소금은 바다보다 약 10 배 높은 소금 농도입니다.
* "급여"라는 단어는 로마 군인들이 소금으로 지불되었다는 사실에서 비롯됩니다.
전반적으로, 염은 다양한 물리적 및 화학적 특성을 가진 놀랍도록 다재다능한 화합물입니다. 그것은 우리 삶에서 중요한 역할을하며 다양한 산업에서 수많은 응용을 보유하고 있습니다.
