* 이온 결합 : 소금은 이온 결합에 의해 함께 유지됩니다. 이는 나트륨 (NA) 원자가 전자를 잃고 양으로 하전 된 이온 (Na+)이되고 염소 (Cl) 원자가 전자를 얻어 전자를 얻는다는 것을 의미합니다. 이 반대의 요금은 서로를 강력하게 끌어 들여 소금 결정을 형성합니다.
* 물의 극성 : 물 분자 (H2O)는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자 근처)과 약간 음의 말기 (산소 원자 근처)를 의미합니다.
* 해리 : 염을 물에 첨가하면 물 분자는 나트륨과 클로라이드 이온을 둘러싸고 있습니다. 물 분자의 양의 말단은 음으로 하전 된 염화물 이온을 유치하고, 음성 끝은 양으로 하전 된 나트륨 이온을 끌어냅니다. 이것은 소금 결정을 함께 잡고있는 이온 결합을 약화시켜 이온이 분리되어 물 분자로 둘러싸여 있습니다.
요컨대 : 물 분자는 나트륨과 염화물 이온을 효과적으로 당겨서 물 분자로 개별적으로 둘러싸인 용액을 생성하기 때문에 소금은 물에 용해됩니다.
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