이유는 다음과 같습니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 물질의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. 0에서 14 사이이며 7은 중립입니다.
* 산 : 산은 7보다 적은 pH를 갖는다.
* 알칼리성 (기본) : 알칼리성 물질은 7보다 큰 pH를 갖는다.
에탄올 (알코올 음료의 알코올)은 용액의 pH에 큰 영향을 미치지 않습니다. 그것은 물질을 산성으로 만드는 수소 이온 (H+)을 쉽게 기증하지 않으며, 수소 이온을 쉽게 받아들이지 않아 알칼리성을 만들 수 있습니다.
그러나 일부 알코올 음료는 다른 화합물의 존재로 인해 약간 산성 일 수 있습니다.
* 와인 : 와인의 산도는 주로 타르타르산, 말산 및 구연산에서 나옵니다.
* 맥주 : 맥주의 산도는 젖산과 탄산산 (용해 된 CO2)에서 비롯됩니다.
* 정신 : 위스키와 보드카와 같은 정신은 일반적으로 더 중립적입니다.
중요한 참고 : 알코올 자체는 중립적이지만 알코올 소비는 신체의 pH 균형에 영향을 줄 수 있지만 이것은 알코올의 산도 또는 알칼리도의 직접적인 영향은 아닙니다.
