여기에 특정 효소가없는 이유는 다음과 같습니다.
* 수소 결합은 유비쿼터스입니다 : 그것들은 DNA, 단백질 및 기타 많은 생물학적 분자의 구조와 기능에 필수적입니다. 그것들을 깨는 것은이 분자들을 방해 할 것이다.
* 수소 결합 강도는 다양합니다. 수소 결합의 강도는 환경과 관련된 분자에 따라 다릅니다. 타겟팅 할 "강도"가 하나도 없습니다.
* 효소는 매우 구체적입니다 : 효소는 특정 기질에 결합함으로써 반응을 촉진한다. 수소 결합을 파괴하는 것은 효소가 전형적으로 촉매되는 특정 반응이 아닙니다.
효소 대신 수소 결합 형성 및 파손에 영향을 줄 수있는 요인이 있습니다.
* 온도 : 온도가 증가하면 분자의 운동 에너지가 증가하여 수소 결합을 파괴 할 가능성이 높아집니다.
* pH : 용액에서 수소 이온 (H+)의 농도는 분자의 전하에 영향을 미치며, 이는 수소 결합 형성에 영향을 줄 수있다.
* 용매 : 물은 다른 분자와 수소 결합을 형성하여 기존의 수소 결합을 방해 할 수 있습니다.
* 기계적 힘 : 물리적 힘은 또한 수소 결합을 파괴 할 수 있습니다.
요약하자면, 수소 결합을 구체적으로 파괴하는 효소는 없지만, 많은 세포 과정과 환경 적 요인은 동적 성질에 기여합니다.
