소수성 분자 :
* 의미 : "물을 먹는"
* 속성 :
* 물 : 그들은 물과 섞이지 않고 수성 환경에있을 때 함께 묶는 경향이 있습니다.
* 비극성 : 그들은 전하의 고르지 않은 분포가 없으므로 포지티브 및 네거티브 폴이 없음을 의미합니다.
* 예 : 오일, 지방, 왁스, 많은 유기 용매 (휘발유와 같은) 및 일부 종류의 플라스틱.
* 물의 행동 : 그들은 물에서 별도의 층을 형성하여 오일과 물 유형 분리를 만듭니다.
친수성 분자 :
* 의미 : "물을 좋아하는"
* 속성 :
* 물을 유치 : 그들은 물에 쉽게 용해되어 물 분자와 강한 결합을 형성합니다.
* Polar : 그들은 긍정적이고 부정적인 목적으로 전하의 고르지 않은 분포를 가지고 있습니다.
* 예 : 설탕, 소금, 많은 알코올 및 대부분의 단백질.
* 물의 행동 : 그들은 물과 쉽게 섞어 용액을 형성합니다.
주요 차이점 :
| 기능 | 소수성 분자 | 친수성 분자 |
| ------------------- | ------------------------------------------------------------- |
| 물 상호 작용 | 물을 격퇴하십시오 | 물을 끌어 |
| 극성 | 비극성 | Polar |
| 물의 용해도 | 녹지 마십시오 | 쉽게 용해 |
중요한 이유 :
소수성과 친수성 분자의 차이는 생물학과 화학에서 중요합니다.
* 세포막 : 세포막은 세포의 내부와 외부 사이의 장벽이다. 소수성 꼬리가 안쪽을 향하고 친수성 머리가 바깥쪽으로 향하는 인지질 이중층으로 구성됩니다.
* 용해도 : 분자가 소수성 또는 친수성인지 여부를 이해하면 물의 용해도를 예측하는 데 도움이되며, 이는 살아있는 유기체의 반응 및 과정에 필수적입니다.
* 약물 개발 : 세포막 (소수성 또는 친수성)을 교차하는 약물의 능력은 그들의 효과에 큰 영향을 미칩니다.
요약 :
소수성 분자는 물을 피하고 친수성 분자는 그것을 찾습니다. 이 구별은 극성과 물 분자와의 상호 작용의 특성에 기초합니다. 이 차이는 많은 생물학적 및 화학 시스템의 구조, 기능 및 거동에 근본적으로 중요합니다.
