이유는 다음과 같습니다.
* 설탕의 구성 : 설탕 (수 크로스)은 탄소, 수소 및 산소로 구성됩니다.
* 연소 : 연소는 산소와의 화학 반응입니다. 연소 동안, 설탕의 탄소는 산소와 반응하여 이산화탄소 (CO2) 및 물 (H2O)을 형성합니다.
* 탄소 잔류 물 : 대부분의 탄소는 이산화탄소로 변환되지만 일부는 고체 검은 탄소로 남아 있으며 종종 "숯"또는 "그을음"이라고합니다.
탄소 외에도 타는 설탕의 다른 부산물은 다음과 같습니다.
* 이산화탄소 (CO2) :무색의 무취 가스.
* 물 (H2O) :실온에서 액체.
* ash : 설탕에 존재할 수있는 소량의 무기 물질.
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