* 효소는 촉매로서 작용한다 : 그들은 그 과정에서 소비하지 않고 반응을 가속화합니다. 그들은 반응의 활성화 에너지를 낮추어 더 빨리 진행할 수있게한다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 이는 특정 분자 (기질) 와만 상호 작용한다는 것을 의미합니다.
* 활성 사이트 : 효소는 기질에 결합하고 반응을 용이하게하는 활성 부위를 갖는다.
* 바인딩 및 방출 : 효소는 기질에 결합하여 반응을 촉진 한 다음 생성물을 방출합니다. 효소 자체는 변하지 않고 다른 반응을 촉진 할 준비가되어 있습니다.
비유 : 매치 메이커로서 효소를 상상해보십시오. 그들은 두 사람 (기질)을 소개하고 그들의 상호 작용 (반응)을 촉진합니다. 상호 작용이 완료되면 매치 메이커 (효소)는 다른 커플을 찾을 준비가되었습니다.
그러나 몇 가지 중요한 고려 사항이 있습니다 :
* 효소 안정성 : 효소는 온도, pH 및 억제제의 존재와 같은 인자에 의해 영향을받을 수 있습니다. 이러한 요인은 효소를 변성시켜 비활성화 할 수 있습니다.
* 회전 번호 : 각 효소는 제한된 회전율을 가지며, 이는 단위당 특정 수의 반응 만 촉매 할 수 있습니다.
요약하면, 효소는 놀랍도록 효율적이고 재사용 가능하지만, 그들의 활동은 환경 적 요인에 의해 영향을받을 수 있습니다.
