* 순수한 물질 정의 된 고정 끓는점이 있습니다. 순수한 물질의 분자는 모두 동일하고 예측 가능한 방식으로 상호 작용하기 때문입니다. 특정 온도에서, 물질의 증기압은 대기압과 동일하며 물질은 끓습니다.
* 불순한 물질 각각 고유 한 끓는점이있는 여러 구성 요소를 포함합니다. 이것은 단일 정의 된 것보다는 다양한 끓는점을 만듭니다. 혼합물의 끓는점은 일반적으로 가장 낮은 성분의 끓는점보다 높고 가장 높은 끓는 성분의 끓는점보다 낮습니다.
여기에 비유가 있습니다 :
물 냄비 (순수한 물질)가 있다고 상상해보십시오. 표준 대기압에서 100 ° C (212 ° F)에서 끓입니다. 이제 물에 약간의 소금을 넣으십시오 (불순한 물질). 소금이 녹아 물이 불순하게 만들어집니다. 이 바닷물 용액의 끓는점은 염 분자가 물 분자의 증기 상으로 빠져 나가는 능력을 방해하기 때문에 100 ℃보다 약간 높을 것이다.
키 테이크 아웃 : 불순물은 순수한 물질에서 분자들 사이의 예측 가능한 상호 작용을 방해하여 끓는점의 변화를 일으킨다. 이것이 순수한 물질이 불순한 물질에 비해 더 선명하고 더 정의 된 끓는점을 갖는 이유입니다.
