일반적인 테이블 소금
* 염화나트륨 (NaCl) : 이것은 부엌에서 발견되어 맛을 맛보는 데 사용되는 가장 일반적인 소금입니다. 해수에서 채굴되거나 추출됩니다.
다른 식용 소금
* 바다 소금 : 증발 된 바닷물에서 수확 한 것은 종종 미량 미네랄로 인해 약간 더 복잡한 맛 프로파일을 갖습니다.
* 히말라야 핑크 소금 : 산화철로 인해 분홍색으로 알려진 히말라야에서 채굴되며 때로는 건강상의 이점을 위해 요리하는 데 사용됩니다.
* 셀틱 바다 소금 : 회색과 플라크 텍스처로 알려진 또 다른 유형의 바다 소금.
* 코셔 소금 : 고기를 잡는 데 사용되는 대형 입자, 또한 더 큰 크기가 소금을 조절하는 데 도움이되기 때문에 요리에 인기가 있습니다.
* fleur de sel : 독특하고 약간 달콤한 맛을 가진 섬세하고 수확 된 바다 소금.
산업 및 화학 용도
* 염화나트륨 (NaCl) : 제조, 연수 및 도로 디 싱크와 같은 다양한 산업에서 사용됩니다.
* 중탄산 나트륨 (NAHCO3) : 일반적으로 베이킹 소다로 알려져 있으며 베이킹, 청소 및 제산제로 사용됩니다.
* 염화 칼륨 (KCl) : 비료, 의학적 치료 및 소금 대체물로 사용됩니다.
* 황산 마그네슘 (MGSO4) : 욕조에서 사용되는 Epsom Salt로 알려져 있으며, 완하제 및 원예에서 사용됩니다.
* 클로라이드 칼슘 (CACL2) : 도로, 건축 및 식품 첨가제로 사용됩니다.
* 질산 칼륨 (KNO3) : 비료, 폭발물 및 식품 보존에 사용됩니다.
다른 중요한 소금
* 탄산 칼슘 (CACO3) : 분필, 석회암 및 조개 껍질에서 발견되며 건축, 농업 및 식품 첨가제로 사용됩니다.
* 질산 나트륨 (NANO3) : 비료, 폭발물 및 식품 보존에 사용됩니다.
* 염화 암모늄 (NH4CL) : 비료, 배터리 및 식품 첨가제에 사용됩니다.
중요한 참고 : "소금"이라는 용어는 종종 광범위하게 사용되며 이온을 함유하는 많은 화합물은 염으로 분류됩니다. 이 목록은 다양한 상황에서 일반적으로 발생하는 소금을 강조합니다.
