작동 방식은 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 매력 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
* 약하지만 다수 : 개별 수소 결합은 상대적으로 약하지만, 액체 물의 깎아 지른 수는 강한 응집력을 만듭니다. 그렇기 때문에 물이 비교적 높은 끓는점과 표면 장력을 갖는 이유입니다.
이러한 수소 결합은 또한 많은 물질을 용해시키는 능력, 고열 용량 및 생물학적 과정에서의 역할과 같은 많은 물의 고유 한 특성을 담당합니다.
