* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 양의 말단 (수소 원자)과 음성 말단 (산소 원자)을 의미합니다. 이것은 쌍극자 순간을 만듭니다.
* 수소 결합 : 물 분자는 강한 분자간 힘 인 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다.
* "처럼 녹는 것처럼": "물과 같은) (물과 같은)이 극성 용질을 용해시키는 반면, 비극성 용매는 비극성 용질을 용해시킬 수 있다고 말하면"
작동 방식 :
1. 극성 용질이 물에 첨가 될 때, 물 분자의 양의 끝은 용질 분자의 음성 끝을 끌어 들이고, 그 반대도 마찬가지입니다.
2.이 관광 명소는 용질 분자를 고정하는 결합을 깨고 용질 분자를 물 분자로 둘러싸고 있습니다.
3. 용질 분자는 물 전체에 분산되어 용액을 초래합니다.
물에 잘 녹는 극성 용질의 예 :
* 설탕 (포도당 예 :)
* 염 (염화나트륨과 같은)
* 산 (염산과 같은)
* 알코올 (에탄올과 같은)
예외 :
물은 많은 극성 용질을 용해 시키지만 몇 가지 예외가 있습니다.
* 매우 큰 극성 분자 : 일부 큰 극성 분자는 크기와 복잡성으로 인해 물에 잘 녹지 않을 수 있습니다.
* 강한 분자간 힘 : 용질 내의 분자간 힘이 물과의 수소 결합보다 강한 경우, 용해되지 않을 수 있습니다.
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