1. 요거트 : * lactobacillus * 및 * streptococcus *와 같은 박테리아는 우유를 발효시키는 데 사용되며, 요구르트의 칙칙하고 두꺼운 질감을 만듭니다.
2. 치즈 : 다양한 유형의 박테리아가 다양한 치즈를 만드는 데 사용됩니다. 예를 들어, * Propionibacterium freudenreichii *는 스위스 치즈의 구멍을 담당하는 반면, * Penicillium Roqueforti *는 블루 치즈로 푸른 정맥을 만듭니다.
3. 인슐린 : 유전자 조작 된 박테리아는 당뇨병 환자에게 중요한 호르몬 인 인간 인슐린을 생산하는 데 사용됩니다.
