이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 매력 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다.
* 수소 결합 : 한 물 분자의 약간 양성 수소 원자와 다른 물 분자의 약간 음의 산소 원자 사이의 이러한 인력은 수소 결합을 형성합니다.
이러한 수소 결합은 물 분자 내 공유 결합에 비해 상대적으로 약하지만, 수많은 끓는점, 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력과 같은 수의 고유 한 특성에 종합적으로 기여합니다.
