설명 :
* 극성 물질 (물과 같은) 용해 극성 물질 (설탕처럼).
* 비극성 물질 (오일과 같은) 용해 비극성 물질 (그리스처럼).
물은 극성 분자이며, 이는 약간 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다. 이 극성은 물 분자가 수소 결합 를 통해 다른 극성 분자와 강하게 상호 작용할 수있게합니다. .
설탕과 같은 극성 물질이 물에 첨가되면, 물 분자는 당 분자를 둘러싸고 그들과 수소 결합을 형성합니다. 이 결합은 설탕 분자를 분리하여 물에 용해시킬 수 있습니다.
반면, 오일과 같은 비극성 물질은 양의 또는 음성이 없으며 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 없습니다. 이것은 물에 불용성을 만듭니다.
따라서 "좋아하는 것처럼"의 원리는 일부 물질이 물에 녹지 않는 반면 다른 물질이 그렇지 않은 이유를 설명하는 데 도움이됩니다.
