생물학 작업을위한 물보다 더 많은 극성 용매가 있습니까?

* 풍부함 : 물은 지구상에서 가장 풍부한 분자이므로 생물학적 과정에서 쉽게 이용할 수 있습니다.

* 극성 : 물의 강한 극성을 사용하면 단백질, 탄수화물 및 핵산과 같은 많은 생체 분자와 효과적으로 용해되고 상호 작용할 수 있습니다.

* 수소 결합 : 수소 결합을 형성하는 물의 능력은 높은 끓는점에 기여하여 정상 온도에서 안정적인 액체입니다.

그러나 물은 필수적이지만 다른 극성 용매는 특정 생물학적 맥락에서 유용 할 수 있습니다.

* 용해도 : 디메틸 설폭 사이드 (DMSO)와 같은 일부 용매 물에 덜 용해되는 지질 및 소수성 분자와 같은 특정 화합물을 용해시키는 데 더 효과적입니다. 이것은 약물 전달, 세포 배양 및 기타 응용 분야에 유용합니다.

* pH : tris (하이드 록시 메틸) 아미노 메탄 (Tris) 와 같은 완충제 및 인산염-완충 식염수 (PBS) 효소 활성 및 기타 과정에 중요한 생물학적 솔루션의 pH를 유지하는 데 도움이됩니다.

* 특정 상호 작용 : 포름 아미드 와 같은 일부 용매 수소 결합을 방해하고 DNA와 상호 작용하여 혼성화 및 시퀀싱과 같은 응용에 유용 할 수 있습니다.

결론 : 물은 생물학의 주요 용매이지만, 특정 특성을 가진 다양한 다른 극성 용매는 연구, 실험 및 생물학적 과정 자체에서 중요한 역할을한다.