전분과 셀룰로오스는 모두 탄수화물입니다 , 구체적으로 다당류 , 그들은 간단한 설탕 단위의 긴 사슬로 구성되어 있음을 의미합니다. 두 경우 모두 간단한 설탕 단위는 포도당 입니다 .
전분과 셀룰로오스의 유일한 차이점은 포도당 분자가 서로 연결되는 방식에 있습니다. 구조 의이 작은 차이는 매우 다른 특성과 기능을 제공합니다.
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전분과 셀룰로오스의 유일한 차이점은 포도당 분자가 서로 연결되는 방식에 있습니다. 구조 의이 작은 차이는 매우 다른 특성과 기능을 제공합니다.